Разное

Существует устойчивое мнение, что на кухне должна хозяйничать женщина. Но и среди мужчин можно найти представителей, которые могут его опровергнуть. 
Выпускника ПУ-35 Павла Желонкина можно назвать на кухне не посторонним человеком. Дело в том, что Павел в этом году окончил профессиональное училище по специальности «повар-кондитер».
Еще с детства он начал увлекаться кулинарным делом, помогал маме готовить еду.
- Моя тетя тоже работает поваром, - рассказывает о выборе своей профессии мой собеседник, - а двоюродный брат Алексей год назад получил ту же специальность, поэтому вопрос о том, куда пойти учиться, у меня не возникал. К тому же было желание освоить эту профессию.
В училище Павел всегда отличался дисциплинированностью, активно занимался спортом, особенно волейболом и легкой атлетикой. Кстати, в группе, где он постигал азы профессии, вместе с ним учились еще двое ребят, а остальные - девушки.
Годы обучения не прошли даром. Совсем недавно он занял второе место на областной олимпиаде профессионального мастерства по специальности «повар-кондитер», опередив многих своих соперников, среди которых большинство были девушки.
- Большую помощь в подготовке к олимпиаде мне оказали мои наставники, - продолжает наш разговор Павел, - это Л.Н. Архипова и З.П. Кузьмина, которым я очень благодарен.
Испытания были достаточно трудными. Помимо теоретической части, где нужно было правильно ответить на сто вопросов, каждый из восьми участников должен был применить свои знания на практике, а именно: приготовить блюда из определенных продуктов и показать свое умение правильно сервировать стол.
Павел проявил выдумку и приготовил куриный рулет и рыбу, завернутую в бекон, что для жюри было весьма неожиданным, а в качестве кондитерского изделия – торт в виде футбольного поля, который удивил членов жюри.
- Выбор оформления для торта был неслучайным, - делится своими мыслями мой собеседник, - да и мое увлечение спортом сыграло в этом большую роль.
Во второй день соревнований проходила защита приготовленных блюд, оценивались умения сервировать стол для свидания со своей девушкой. И с этими заданиями Павел справился не хуже остальных. В итоге - заслуженное второе место.
П. Желонкин, успешно сдав экзамены, проходил производственную практику в одном из ресторанов в торгово-развлекательном центре «Айсберг» (г. Грязи), где зарекомендовал себя с хорошей стороны. Планирует пойти служить в армию, даже по возможности там остаться или же продолжить работать далее по выбранной профессии, которая его во всем устраивает.
Р. ПАНОВ.
P.S. На момент выхода публикации стало известно, что Павел Желонкин совсем недавно был призван в армию и сейчас проходит службу в войсках ВДВ в Тульской области, а 23 июня принял присягу. Пожелаем ему легкой службы, а также того, чтобы полученная профессия пригодилась и в армии.